Mon bric-à-brac en chocolat

12 août 2010

Panna Cotta vanille-abricot

INGRÉDIENTS : - 50 cl crème liquide - 25 cl de lait - 75g de sucre - 1 gousse de vanille - 1-2 g d'agar-agar (soit une petite càc) - 4-5 abricots RECETTE : * Mixez les abricots puis faites-les cuire à feux doux jusqu'à obtenir un coulis assez lisse. *...

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Tags: sucré

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29 juin 2010

Raïta de comcombre-tomate

INGRÉDIENTS: (3/4 personnes) * 1 concombre* 2 tomates* 1 oignon* 2 yaourts à la grecques natures* 1càc de cumin en poudre, sel, poivre RECETTE: * Épluchez les légumes. Pour retirer plus facilement la peau des tomates, placer-les dans de l'eau bouillante...

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Tags: Spécialités étrangères, Salé

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28 juin 2010

Brochettes de légumes et sardines marinées

INGRÉDIENTS: (4 personnes) * 800 g de sardines (de méditerranée si vous ne voulez pas vous embêter à les vider)* 1 citron* 10 càs d'huile d'olive* branches de thym* sel, poivre * 1 courgette* 1 poivron* 2 tomates ou des tomates cerises* huile d'olive*...

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Tags: Salé

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28 juin 2010

Cheesecake aux courgettes

INGRÉDIENTS: * 1 pâte brisée* 2 courgettes* 2 gousses d'ail* 1 pot de 250g de ricotta* 1 yaourt nature* 2 oeufs* persil frais* sel, poivre RECETTE: * Épluchez les courgettes et râpez entièrement une des deux avec l'ail.* Dans un saladier, mélangez la...

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Tags: Salé

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23 juin 2010

Taboulé libanais

INGRÉDIENTS: * 2 tomates* 2 poivrons rouges* 1 gros oignon* 150 g de boulgour* le jus d'un citron* 1 botte de menthe fraiche* 1 botte de persil plat* 3 càs d'huile d'olive* sel, poivre On peut aussi rajouter un concombre pour adoucir la recette. RECETTE:...

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Tags: Salé

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15 mars 2010

Tarte au citron meringuée

INGRÉDIENTS: - 1 pâte sablée- 4 œufs- 2 citrons BIO- 100 g de sucre- 50 g de beurre- 2 càs de sucre glace RECETTE : * Préchauffez le four à 180 °C. * Étalez la pâte sur votre plan de travail, puis garnissez un moule à tarte beurré ou recouvert de papier...

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Tags: sucré

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15 mars 2010

Gratin de navets

INGRÉDIENTS: (4 pers.) - 800 g de navets- 80 ml de lait- 2 càs de farine- 1 càs d'huile- comté- sel, poivre, muscade. RECETTE: * Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire pendant 15 minutes les navets épluchés et découpés en gros morceaux.*...

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Tags: Salé

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1 mars 2010

Risotto à la tomate

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) - 150g de riz Arborio- 20 mL de jus de tomate- 2 oignons émincés- 1 gousse d'ail finement émincée- huile d'olive- 2 càs d'herbes de Provence- 500ml de bouillon de légumes RECETTE Dans une poêle, faites chauffer 2càs d'huile...

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27 février 2010

BROWNIE US

Voici la recette du fameux brownie venu des States!! INGRÉDIENTS: - 200 g de chocolat noir à 52% - 125 g de beurre - 120 g de cerneaux de noix - 115 g de sucre - 3 œufs - 55 g de farine RECETTE: * Dans un saladier, mélangez le chocolat cassé en morceaux...

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27 février 2010

Tournoi des VI Nations

Hier soir, les bleus nous ont encore fait vibrer avec une super première mi-temps mais une seconde pleine de stress!!!!! En tout cas, ça donne beaucoup d'espoir pour la suite du tournoi!! Allé les bleus!!!! Pendant ce temps, l'Angleterre n'a pas réussi...

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25 février 2010

Petites brioches

INGREDIENTS: - 450 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie (soit 10 g) - 50 g de sucre - 1 œuf - 20 cL de lait - 60 g de beurre fondu - 1 càc de sel - 1 jaune d'œuf + 1 càs de lait (dorure) RECETTE: * Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre...

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30 janvier 2010

Soupe aux oignons et pois cassés

Une soupe parfumée et croquante INGRÉDIENTS: Pour 2 personne - 30 g d'oignons - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 80 g de pois cassés - 100 g de lentilles corails - 2 branches de thym - huile d'olive - 1 càc de cucuma - 1 càc de saté - sel - 1 càc d'herbes...

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30 janvier 2010

Choux farcis

INGRÉDIENTS: - 4 grandes feuilles de chou frisé- 200 g de chou frisé haché- 200 g de viande hachée- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 2 carottes- 80 g de riz cuit- qques branches de thym- huile d'olive- herbes de Provence- curcuma, sel RECETTE: * Faire blanchir...

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28 janvier 2010

Endives au jambon

INGREDIENTS: (4 personnes) - 4 endives- 4 tranches de jambon blancPour la béchamel:- 2 càs de farine (ou maïzena pour plus de légèreté)- 2 càs d' huile de tournesol- 300 mL de lait- sel- 1 càc de muscade RECETTE: * Faire blanchir les endives dans de l'eau...

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17 janvier 2010

Cupcakes choco-betterave

Ce dimanche j'avais une grande envie de cuisiner, mais je ne savais pas du tout quoi entreprendre. Puis je me suis dit pourquoi pas des muffins, ça fait longtemps que j'en ai pas fait. Mais en ouvrant le frigo j'ai vu qu'il me restait une betterave, et...

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Tags: sucré

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